Según los expertos, llevar una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas tiene una serie de ventajas, y los alimentos ricos en proteínas te ayudan a mantenerte lleno y nutrido durante todo el día. Pero hay mucho en qué pensar antes de realizar cambios importantes en la nutrición: aquí los expertos en salud tienen que decir sobre los beneficios y cómo preparar una comida rica en proteínas y baja en carbohidratos que proporcione a su cuerpo todos los nutrientes que necesita.

A continuación se explica cómo preparar una cena baja en carbohidratos y alta en proteínas:

Asegúrate de que tus macros estén en orden.Para una comida rica en proteínas y baja en carbohidratos recomendamos una cantidad de 35% de carbohidratos, 30% de grasas y 35% de proteínas. No es necesario incluir demasiadas proteínas en su dieta.Los estudios han arrojado diferentes cifras con respecto a la ingesta óptima de proteínas para una persona activa y tiende a variar entre0,7 gramos a 1 gramo por libra de peso corporal (1,5 gramos a 2,2 gramos por kilogramo). Eso significa que el hombre sedentario promedio debería comer alrededor de 56 gramos de proteína por día, y la mujer promedio debería comer alrededor de 46 gramos. Concéntrate en la fibra.Cuando sea posible, recomendamos consumir comidas en las que al menos la mitad de los gramos totales de carbohidratos provengan de fibra. 'En lugar de reducir los carbohidratos, concéntrate en aumentar la fibra.

Frittata con espinacas y tomates

Tiempo de preparación:20 minutosHora de cocinar:20 minutosPorciones:4

Esta frittata saludable ofrece 23 gramos de proteína por plato y las espinacas contienen vitaminas y minerales que estimulan tu sistema inmunológico, como la vitamina E y el magnesio. Este sistema lo protege de virus y gérmenes que causan enfermedades. También protege su cuerpo de sustancias nocivas como los venenos. Los tomates tienen un alto contenido de potasio y se han relacionado con la disminución de la presión arterial en el cuerpo. Como resultado, se pueden evitar problemas cardiovasculares.

Macronutrientes

Calorías:314 kcalProteína:22,5 gramosGordo:17,2 gramosCarbohidratos:21,2 gramos

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cebolletas, en rodajas finas
• 10 onzas. espinacas tiernas frescas
• 3 huevos grandes
• 5 claras de huevo grandes
• 1 taza de tomates cherry
• 4 rebanadas de mozzarella fresca
• 4 rebanadas de pan integral, tostado

Direcciones

• En una sartén grande antiadherente y apta para horno, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio. Cocine durante 1 minuto, revolviendo constantemente, o hasta que las cebolletas estén tiernas.
• Coloque las cebolletas en un tazón grande para mezclar. Combine las espinacas, los huevos enteros y las claras en un tazón. Con un tenedor, combine todo hasta que quede suave.
• Precalienta el asador. En una sartén a fuego medio, calienta el aceite restante. Vierta la mezcla de huevo y cubra con los tomates. Cocine por 4 minutos, o hasta que los huevos estén cuajados en los bordes. Ase durante 4 minutos a 5' del fuego, o hasta que la frittata esté ligeramente dorada y cuajada en el centro. Cubra y deje reposar durante 1 minuto para permitir que el queso se derrita. Corte cada trozo en cuatro trozos y sirva con una rebanada de pan tostado.

Sartén De Camarones Y Verduras

Tiempo de preparación:10 minutosHora de cocinar:20 minutosPorciones:4

¡Esta sartén saludable de camarones y verduras es una cena rápida, deliciosa y saludable! Rápidamente se convertirá en su plato de mariscos favorito, gracias a su abundancia de camarones silvestres, calabacines suaves y pimientos morrones aromáticos. Los camarones no sólo son ricos en proteínas sino también bajos en calorías, carbohidratos y grasas.

Macronutrientes

Calorías:364 kcalProteína:49,6 gramosGordo:13,5 gramosCarbohidratos:11,1 gramos

Ingredientes

• 2 libras de camarones pelados y desvenados
• 2 calabacines pequeños
• 2 calabazas amarillas pequeñas
• 3 pimientos morrones pequeños de cualquier color
• 3 cucharadas aceite de oliva
• 2 cucharadas. manteca
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 cucharada. pimenton
• ½ cucharada. condimento de Cajun
• Sal y pimienta para probar
• Perejil fresco para decorar

Direcciones

• Las verduras deben cortarse en trozos pequeños.
• Mezcle los camarones con el condimento cajún, el pimentón, la sal y el aceite de oliva en un tazón mediano. Mezclar bien.
• En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Cocine durante unos 6-7 minutos o hasta que los camarones estén bien cocidos. Deja los camarones a un lado después de sacarlos de la sartén.
• Agrega el ajo, la mantequilla y las verduras a la misma sartén. Sofría durante unos 10 minutos, o hasta que las verduras estén suaves, sazonando con sal.
• Regrese los camarones a la sartén, mezcle para combinar y sirva con perejil a un lado. Atender.

Tiempo de preparación:10 minutos Hora de cocinar:20 minutos Porciones:4

El pollo es una carne rica en proteínas y nutrientes. Incluir pollo en tu dieta puede ayudarte a perder peso, ganar músculo y mantener una buena salud ósea. Los antioxidantes como la vitamina A y la vitamina C abundan en el arroz de coliflor. Estos antioxidantes eliminan las partículas de radicales libres del cuerpo.

Macronutrientes

Calorías:422 kcalProteína:42 gramosGordo:23 gramosCarbohidratos:23 gramos

Ingredientes

• 1 cucharada. más 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, machacada hasta obtener un espesor uniforme
• 4 huevos grandes, batidos
• 2 pimientos rojos, finamente picados
• 2 zanahorias pequeñas, finamente picadas
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 4 cebolletas finamente picadas y más para servir
• 1 taza de guisantes congelados, descongelados
• 4 tazas de 'arroz' de coliflor
• 2 cucharadas. salsa de soja baja en sodio
• 2 cucharaditas vinagre de arroz
• Sal y pimienta kosher

Direcciones

1. En una sartén grande y profunda, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. 1 cucharada de aceite, luego agrega el pollo, de 3 a 4 minutos por lado hasta que esté dorado; pasar a una tabla de cortar y reposar durante 6 minutos antes de cortar.
2. En una sartén, caliente 2 cucharadas de aceite, luego revuelva los huevos hasta que estén completamente cuajados, aproximadamente de 1 a 2 minutos; transferir a un tazón.
3. Agregue el pimiento rojo, la zanahoria y la cebolla y cocine a fuego lento, volteando con frecuencia, durante 4 a 5 minutos, o hasta que estén tiernos. Cocine por 1 minuto después de agregar el ajo. Mezcle con los guisantes y las cebolletas.
4. Mezcle el arroz de coliflor, la salsa de soja y el vinagre de arroz. Luego, sin revolver, deja reposar la coliflor de 2 a 3 minutos, hasta que comience a dorarse. Combine el pollo cortado y los huevos en un tazón.

Aquí tienes un entrenamiento que deberías probar:

Barcos burrito de calabacín

Tiempo de preparación:10 minutosHora de cocinar:20 minutosPorciones:4

¡No hay mejor manera de hacer que tu carne sea más nutritiva! Esta receta de barco de burrito y calabacín rica en proteínas es la cena más sabrosa y baja en carbohidratos que jamás hayas comido. Son libres de culpa y llenos de sabores mexicanos, están llenos de sabor y son fáciles de crear. Al omitir la tortilla y reemplazarla con calabacines, este plato de burrito es una manera fantástica de disminuir los carbohidratos y al mismo tiempo incorporar algunas verduras a su dieta.

Macronutrientes

Calorías:511 kcalProteína:39 gramosGordo:28 gramosCarbohidratos:29 gramos

Ingredientes

• 3 calabacines medianos cortados por la mitad a lo largo
• 2 cucharadas de aceite de oliva dividido
• Sal y pimienta para probar
• 1 cebolla pequeña picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 libra de carne molida
• ½ cucharadita de chile en polvo
• ½ cucharadita de comino molido
• ¼ cucharadita de pimentón
• ½ taza de frijoles negros escurridos y enjuagados
• ½ taza de maíz fresco congelado o enlatado
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 taza de queso monterey jack rallado

Direcciones

1. Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit.
2. Saque el interior de los calabacines con una cuchara pequeña, luego córtelos y reserve.
3. Coloque las mitades de calabacín con el lado cortado hacia arriba en el fondo de una fuente para hornear grande y cúbralas generosamente con aceite de oliva; sazone con sal y pimienta, luego hornee durante 8 a 10 minutos o hasta que el calabacín esté suave.
4. Calienta el aceite restante en una sartén antiadherente grande. Saltee la cebolla durante 3-4 minutos antes de agregar el ajo y cocine por un minuto más hasta que esté fragante.
5. Cocine hasta que la carne molida comience a dorarse, partiéndola con una cuchara de madera mientras se cocina.
6. Escurre el exceso de grasa y luego combina las especias, la pulpa de calabacín, los frijoles, el maíz y la salsa de tomate en un tazón grande. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
7. Llene los botes de calabacín con la mezcla de carne de burrito y queso rallado, luego sirva. Regrese al horno y hornee por otros 10 minutos, o hasta que el queso burbujee. ¡Disfrútalo con tus ingredientes favoritos!

Salmón al horno en salsa de pimiento rojo asado

Tiempo de preparación:10 minutosHora de cocinar:20 minutosPorciones:4

El salmón es una excelente alternativa al pollo o la ternera como fuente de proteínas. El salmón es una excelente fuente de proteínas para mantener la reducción de peso o un IMC normal porque tiene un alto contenido de proteínas pero un bajo contenido de grasas saturadas. El salmón al horno es un plato saludable y sabroso, pero es aún mejor cuando se cubre con una salsa cremosa de pimiento rojo asado. ! Para la cena de Navidad, esta receta de salmón en una sartén es ideal.

Macronutrientes

Calorías:371 kcalProteína:30,5 gramosGordo:24,7 gramosCarbohidratos:8,9g

Ingredientes

• 1/2 taza de pimientos rojos asados
• 1/4 taza de nueces ahumadas
• 1 tomate pera, picado
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 1 diente de ajo
• Una pizca de pimentón
• 1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado
• 1/3 taza de crema espesa
• Sal y pimienta kosher fina al gusto

Para salmón al horno

• 3 filetes o 15 a 18 onzas de salmón, sin piel
• 1 cucharada de aceite de coco, ghee u otro aceite de punto de humo caliente
• 1/2 limón, cortado en rodajas
• 1 cucharada de orégano fresco
• Sea salt
• Pimienta negra

Direcciones

Salsa De Pimientos Rojos Asados

1. Excepto la crema, combine todos los ingredientes de la salsa en una licuadora.
2. En una cacerola pequeña a fuego lento, vierte la salsa y mezcla con la nata. Revuelve constantemente a fuego lento hasta que la mezcla esté tibia, suave y bien mezclada. 2 a 4 minutos Quitar de la ecuación.

Salmón Al Horno

1. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.
2. En una sartén apta para horno, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto.
3. Dorar un lado del salmón durante 2 minutos en aceite caliente, luego voltear y dorar el otro lado durante 2 minutos.
4. Mezcle el salmón con la salsa de pimientos asados ​​preparada en la sartén. Calienta durante 2 minutos antes de transferir la sartén al horno.
5. Hornee durante 10 minutos a 400 grados F, o hasta que el salmón ya no esté rosado.
6. Adorne con orégano y limón en rodajas. Al gusto, sazone con sal marina y pimienta.