5 recetas saludables y sabrosas altas en proteínas y bajas en carbohidratos
Según los expertos, llevar una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas tiene una serie de ventajas, y los alimentos ricos en proteínas te ayudan a mantenerte lleno y nutrido durante todo el día. Pero hay mucho en qué pensar antes de realizar cambios importantes en la nutrición: aquí los expertos en salud tienen que decir sobre los beneficios y cómo preparar una comida rica en proteínas y baja en carbohidratos que proporcione a su cuerpo todos los nutrientes que necesita.
A continuación se explica cómo preparar una cena baja en carbohidratos y alta en proteínas:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebolletas, en rodajas finas
- 10 onzas. espinacas tiernas frescas
- 3 huevos grandes
- 5 claras de huevo grandes
- 1 taza de tomates cherry
- 4 rebanadas de mozzarella fresca
- 4 rebanadas de pan integral, tostado
- En una sartén grande antiadherente y apta para horno, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio. Cocine durante 1 minuto, revolviendo constantemente, o hasta que las cebolletas estén tiernas.
- Coloque las cebolletas en un tazón grande para mezclar. Combine las espinacas, los huevos enteros y las claras en un tazón. Con un tenedor, combine todo hasta que quede suave.
- Precalienta el asador. En una sartén a fuego medio, calienta el aceite restante. Vierta la mezcla de huevo y cubra con los tomates. Cocine por 4 minutos, o hasta que los huevos estén cuajados en los bordes. Ase durante 4 minutos a 5' del fuego, o hasta que la frittata esté ligeramente dorada y cuajada en el centro. Cubra y deje reposar durante 1 minuto para permitir que el queso se derrita. Corte cada trozo en cuatro trozos y sirva con una rebanada de pan tostado.
- 2 libras de camarones pelados y desvenados
- 2 calabacines pequeños
- 2 calabazas amarillas pequeñas
- 3 pimientos morrones pequeños de cualquier color
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas. manteca
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharada. pimenton
- ½ cucharada. condimento de Cajun
- Sal y pimienta para probar
- Perejil fresco para decorar
- Las verduras deben cortarse en trozos pequeños.
- Mezcle los camarones con el condimento cajún, el pimentón, la sal y el aceite de oliva en un tazón mediano. Mezclar bien.
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Cocine durante unos 6-7 minutos o hasta que los camarones estén bien cocidos. Deja los camarones a un lado después de sacarlos de la sartén.
- Agrega el ajo, la mantequilla y las verduras a la misma sartén. Sofría durante unos 10 minutos, o hasta que las verduras estén suaves, sazonando con sal.
- Regrese los camarones a la sartén, mezcle para combinar y sirva con perejil a un lado. Atender.
- 1 cucharada. más 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, machacada hasta obtener un espesor uniforme
- 4 huevos grandes, batidos
- 2 pimientos rojos, finamente picados
- 2 zanahorias pequeñas, finamente picadas
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 4 cebolletas finamente picadas y más para servir
- 1 taza de guisantes congelados, descongelados
- 4 tazas de 'arroz' de coliflor
- 2 cucharadas. salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharaditas vinagre de arroz
- Sal y pimienta kosher
- En una sartén grande y profunda, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. 1 cucharada de aceite, luego agrega el pollo, de 3 a 4 minutos por lado hasta que esté dorado; pasar a una tabla de cortar y reposar durante 6 minutos antes de cortar.
- En una sartén, caliente 2 cucharadas de aceite, luego revuelva los huevos hasta que estén completamente cuajados, aproximadamente de 1 a 2 minutos; transferir a un tazón.
- Agregue el pimiento rojo, la zanahoria y la cebolla y cocine a fuego lento, volteando con frecuencia, durante 4 a 5 minutos, o hasta que estén tiernos. Cocine por 1 minuto después de agregar el ajo. Mezcle con los guisantes y las cebolletas.
- Mezcle el arroz de coliflor, la salsa de soja y el vinagre de arroz. Luego, sin revolver, deja reposar la coliflor de 2 a 3 minutos, hasta que comience a dorarse. Combine el pollo cortado y los huevos en un tazón.
- 3 calabacines medianos cortados por la mitad a lo largo
- 2 cucharadas de aceite de oliva dividido
- Sal y pimienta para probar
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 libra de carne molida
- ½ cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de comino molido
- ¼ cucharadita de pimentón
- ½ taza de frijoles negros escurridos y enjuagados
- ½ taza de maíz fresco congelado o enlatado
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de queso monterey jack rallado
- Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit.
- Saque el interior de los calabacines con una cuchara pequeña, luego córtelos y reserve.
- Coloque las mitades de calabacín con el lado cortado hacia arriba en el fondo de una fuente para hornear grande y cúbralas generosamente con aceite de oliva; sazone con sal y pimienta, luego hornee durante 8 a 10 minutos o hasta que el calabacín esté suave.
- Calienta el aceite restante en una sartén antiadherente grande. Saltee la cebolla durante 3-4 minutos antes de agregar el ajo y cocine por un minuto más hasta que esté fragante.
- Cocine hasta que la carne molida comience a dorarse, partiéndola con una cuchara de madera mientras se cocina.
- Escurre el exceso de grasa y luego combina las especias, la pulpa de calabacín, los frijoles, el maíz y la salsa de tomate en un tazón grande. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
- Llene los botes de calabacín con la mezcla de carne de burrito y queso rallado, luego sirva. Regrese al horno y hornee por otros 10 minutos, o hasta que el queso burbujee. ¡Disfrútalo con tus ingredientes favoritos!
- 1/2 taza de pimientos rojos asados
- 1/4 taza de nueces ahumadas
- 1 tomate pera, picado
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 diente de ajo
- Una pizca de pimentón
- 1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado
- 1/3 taza de crema espesa
- Sal y pimienta kosher fina al gusto
- 3 filetes o 15 a 18 onzas de salmón, sin piel
- 1 cucharada de aceite de coco, ghee u otro aceite de punto de humo caliente
- 1/2 limón, cortado en rodajas
- 1 cucharada de orégano fresco
- Sea salt
- Pimienta negra
- Excepto la crema, combine todos los ingredientes de la salsa en una licuadora.
- En una cacerola pequeña a fuego lento, vierte la salsa y mezcla con la nata. Revuelve constantemente a fuego lento hasta que la mezcla esté tibia, suave y bien mezclada. 2 a 4 minutos Quitar de la ecuación.
- Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.
- En una sartén apta para horno, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto.
- Dorar un lado del salmón durante 2 minutos en aceite caliente, luego voltear y dorar el otro lado durante 2 minutos.
- Mezcle el salmón con la salsa de pimientos asados preparada en la sartén. Calienta durante 2 minutos antes de transferir la sartén al horno.
- Hornee durante 10 minutos a 400 grados F, o hasta que el salmón ya no esté rosado.
- Adorne con orégano y limón en rodajas. Al gusto, sazone con sal marina y pimienta.
Frittata con espinacas y tomates
Esta frittata saludable ofrece 23 gramos de proteína por plato y las espinacas contienen vitaminas y minerales que estimulan tu sistema inmunológico, como la vitamina E y el magnesio. Este sistema lo protege de virus y gérmenes que causan enfermedades. También protege su cuerpo de sustancias nocivas como los venenos. Los tomates tienen un alto contenido de potasio y se han relacionado con la disminución de la presión arterial en el cuerpo. Como resultado, se pueden evitar problemas cardiovasculares.
Macronutrientes
Ingredientes
Direcciones
Sartén De Camarones Y Verduras
¡Esta sartén saludable de camarones y verduras es una cena rápida, deliciosa y saludable! Rápidamente se convertirá en su plato de mariscos favorito, gracias a su abundancia de camarones silvestres, calabacines suaves y pimientos morrones aromáticos. Los camarones no sólo son ricos en proteínas sino también bajos en calorías, carbohidratos y grasas.
Macronutrientes
Ingredientes
Direcciones
El pollo es una carne rica en proteínas y nutrientes. Incluir pollo en tu dieta puede ayudarte a perder peso, ganar músculo y mantener una buena salud ósea. Los antioxidantes como la vitamina A y la vitamina C abundan en el arroz de coliflor. Estos antioxidantes eliminan las partículas de radicales libres del cuerpo.
Macronutrientes
Ingredientes
Direcciones
Aquí tienes un entrenamiento que deberías probar:
Barcos burrito de calabacín
¡No hay mejor manera de hacer que tu carne sea más nutritiva! Esta receta de barco de burrito y calabacín rica en proteínas es la cena más sabrosa y baja en carbohidratos que jamás hayas comido. Son libres de culpa y llenos de sabores mexicanos, están llenos de sabor y son fáciles de crear. Al omitir la tortilla y reemplazarla con calabacines, este plato de burrito es una manera fantástica de disminuir los carbohidratos y al mismo tiempo incorporar algunas verduras a su dieta.
Macronutrientes
Ingredientes
Direcciones
Salmón al horno en salsa de pimiento rojo asado
El salmón es una excelente alternativa al pollo o la ternera como fuente de proteínas. El salmón es una excelente fuente de proteínas para mantener la reducción de peso o un IMC normal porque tiene un alto contenido de proteínas pero un bajo contenido de grasas saturadas. El salmón al horno es un plato saludable y sabroso, pero es aún mejor cuando se cubre con una salsa cremosa de pimiento rojo asado. ! Para la cena de Navidad, esta receta de salmón en una sartén es ideal.
